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2006年にパリの書籍店で購入しました。 プロ向けのデザート用レシピです。 プロ、マニア向けのフランス菓子デザート本。 #洋書 #フランス菓子 #デセール #レシピ本 #本 #パティシエ

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選り抜き記事

アイザック・アシモフ: Isaac Asimov, 1920年1月2日 - 1992年4月6日)は、アメリカ作家生化学者。その著作は500冊以上を数える。彼が扱うテーマは科学言語歴史聖書など多岐にわたり、デューイ十進分類法の10ある主要カテゴリのうち9つにわたるが、特にSF、一般向け科学解説書、推理小説によってよく知られている。

日本では「アシモフ」と「アジモフ」等の表記があり、前者での表記が一般的である。本人の望んでいた発音は後者に比較的近い[ˈzək ˈæzɪmɒv]である。ジュブナイル作品ではポール・フレンチという筆名を用いた。1942年発表のSF短編 Time Pussy では George E. Dale という筆名を用いた。1971年の著書 The Sensuous Dirty Old Man では Dr. A という筆名を用いた。……


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